"Quotas laitiers : Manifestation surprise dans le Cézallier" (La Montagne, 1987)

La problèmatique de la mise en place des quotas laitiers à la fin des années 80 inquietait les agriculteurs de montagne. Comment "survivre" avec des terres exploitables seulement cinq à six mois dans l'année en ayant son revenu limité par des quotas ? Effectivement, face à une certaine surproduction en lait constatée à cette époque, les quotas avaient pour principal but de limiter la quantité afin de maintenir un prix unitaire "décent"(...).